(13-Feb-2006)
Los maestros aprenden agricultura ecológica
Informa:
Chema Cejudo
Un grupo de 90 profesores de Primaria y ESO de Mairena del Alcor, El Viso del
Alcor y Carmona acaban de iniciar un periplo formativo sobre agricultura ecológica,
que con la intención de popularizar estos tipos de cultivos respetuosos
con los ecosistemas a través de iniciativas en las aulas, ha puesto en
marcha el organismo de desarrollo rural comarcal PRODER Campiña- Los Alcores
en colaboración con la Comunidad Europea (fondos Leader+), el Ministerio
de Agricultura y Pesca, y la consejería andaluza de igual nombre.
Con la iniciativa se aspira a penetrar en la conciencia medioambiental de la población
desde su más pronta infancia mediante la puesta en marcha de huertos escolares
o talleres donde se muestren y popularicen estas técnicas tradicionales
mediante su ejercicio práctico. Los profesores ya se están preparando
para estas futuras enseñanzas en el granadino "Huerto Alegre",
una institución pionera en el rescate de esta modalidad agrícola
en Andalucía, situada en pleno parque natural de los Albuñoles,
donde no sólo han sido aleccionados en las técnicas del preparado
y cultivo de la tierra al aire libre e invernaderos, sino también en fórmulas
para la conservación de los productos obtenidos como la elaboración
de mermeladas y otros alimentos, e incluso la obtención de jabón
y gel naturales a partir de productos naturales.
Todas son actividades que persiguen la reintroducción de unas fórmulas
tradicionales absorbidas a lo largo de las últimas décadas por la
agricultura industrial o mecanizada, demostradamente irrespetuosas con el medioambiente
por el uso de productos contaminantes y la forma de labor empleada en la tierra.
La filosofía del empeño se asienta sobre el convencimiento de que
esta vía alternativa puede competir perfectamente con las técnicas
aún mayoritarias desde el punto de vista de los resultados, pues el precio
de sus productos no sólo cotiza al alza, sino que cada vez consigue mayores
índices de venta.
Tras las primeras jornadas granadinas celebradas hace unos días el colectivo
de enseñantes continuará ahora sus trabajos en la propia comarca
acariciando la posibilidad de elaborar un proyecto práctico de aplicación
en Los Alcores, aunque hay también programadas nuevas jornadas en Huerto
Alegre para finales de mayo, donde volverán a recibir preparación
práctica sobre la materia.
La experiencia no es exclusiva de Los Alcores, sino enmarcada en un proyecto más
amplio de perspectiva andaluza con grupos similares en comarcas como La Vega sevillana,
el Condado de Jaén, los Vélez de Almería, las granadinas
de la Alpujarra-Sierra Nevada, Los Montes, y Poniente, Los Pedroches en Córdoba,
y Guadalteba en Málaga. Todo con la vista puesta en el intento de sustituir
el actual modelo de agrícola mayoritario por este otro tradicional y más
respetuoso con el ecosistema. Además, la iniciativa no se circunscribe
estrictamente al ámbito escolar, ya que se complementa con otras vías
de penetración establecidas por el PRODER con colectivos agrícolas,
ganaderos y empresariales de la zona como campo de acción a través
a través de su grupo Columela.